وصفة تحضير كيكة الخشب..
# يسر موقع المعرفة القصوى أن يقدم لزواره الكرام: وصفات_ أشهى الأطباق.
* المكونات ~
- 4 بيض
- 1 كوب طحين
- كوب سكر
- كوب زيت قلي
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة صغيرة قهوة
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 3 ملعقة كبيرة حليب (يضاف اليها الماء في كوب).
* طريقة التحضير ~
- نخلط المقادير (ما عدا الكاكاو والقهوة) خفق كطريقة الكيك العادي
- نقسم الخليط إلى جزئين
- يضاف للجزء الأول ملعقتان كبيرتان من الطحين
- يضاف للجزء الثاني : 3 ملاعق كبيرة كاكاو + ملعقة صغيرة قهوة
- نحمي الفرن من الأسفل ويكون في الرف الأوسط
- ندهن الصينية او البايركس بطبقة خفيفة من الزيت
- نضيف في الصينية طبقة رقيقة جدا من الخلطة البيضاء
- ندخلها الفرن مدة قصيرة جدا حتى تنشف الطبقة الاولى تماما
- نخرجها من الفرن
- نطفئ الفرن من الأسفل ونشعله من الأعلى
- نسكب الان طبقة رقيقة من الخليط البني فوق الطبقة البيضاء
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنشف الطبقة العلوية (نراقبها لانها تستغرق ثوان فقط)
- نخرجها من الفرن ونضيف طبقة اخرى رقيقة من الخليط الابيض وندخلها الفرن حتى تنشف
- نكرر العملية بوضع الطبقات على التوالي حتى تنتهي الكمية
- نخرجها من الفرن وتوضع جانبا
- عند التقديم تزين بصوص الشوكولاتة و المكسرات او حسب الرغبة
# وصحتين وعافية.