كيكة التمر بالشوفان
يسر موقع المعرفة القصوى الذي يقدم لزواره ومتابعية الكرام وصفات تحضير أشهى الأطباق العربية المنوعة والمختلفة.
كيكة التمر بالشوفان
المكونات
حشوة التمر
• 2 كوب تمر بدون نوى
• 2 كوب ماء
• ملعقة صغيرة صودا الخبز او بيكنج صودا بيكربونات الصوديوم
• ينقع التمر في الماء والصودا لمدة 30 دقيقة
المكونات السائلة
• 3 بيض
• كوب سكر
• كوب زيت نباتي
المكوّنات الجافة
• كوب طحين
• كوب شوفان
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• ملعقة صغيرة قرفة أو أقلّ حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يخفق البيض مع السكر والزيت ثم تضاف المكوّنات الجافة
- تخلط جميع المكونات ثم تضاف اليها حشوة التمر وتخلط
- يوضع العجين في صينية مدهونة ومرشوشة بالخبز المطحون البقسماط
- تخبز بالفرن على حرارة 150-180 درجة مئوية 300-350 فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة تقريباً
- تخرج من الفرن وتزين بلوز او جوز او اي نوع مكسرات وتقدم باردة ومقطّعة حسب الرغبة