وصفة تحضير بريوش بالنكهه العربية
مرحبا بكافة الزائرين الأعزاء في كل مكان وكما عودناكم دوما على أفضل الإجابات والحلول والاخبار والثقافة والصحة وفي هذا السياق نستعرض لكم وصفات تحضير أشهى الأطباق العربية المتنوعة والمختلفة والمميزة.
بريوش بالنكههالعربية
المكونات
• 2 بيض
• 3 كوب طحين
• ثلث كوب سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب حليب بودرة
• 60 جرام زبدة طرية
• ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
• ملعقة صغيرة فانيليا
• سكر بودرة منخول للتزيين
• صينية مرشوشة بالطحين
• فستق حلبي شرائح أو لوز شرائح للتزيين.
• 100 جرام زبيب منقوع في 150 ملليلتر ماء ورد أو ماء زهر.
• 250 ملليلتر ماء دافئ 150 ملليلتر ماء ورد والباقي ماء عادي دافئ
• صفار بيضة مخفوق مع قليل من كريمة القهوة المذوبة والقليل من الفانيليا لدهن البريوش
طريقة التحضير
1. تخلط المكونات ما عدا الزبدة والزبيب ومكونات التزيين، ثم تعجن لمدة 10 دقائق وتضاف الزبدة الطرية تدريجياً مع العجن لمدة 5 دقائق أخرى
2. يضاف الزبيب ويخلط المزيج برفق
3. تغطى العجينة بنايلون للتغليف وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها ثم تشكل حسب الرغبة كرات أو قطعة واحدة أو باغات
4. توضع في الصينية المرشوشة بالطحين، ثم تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى ثم تدهن بصفار البيض
5. توضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية 350 فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة حسب نوع الفرن وحجم البريوش.
6. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك وترش مباشرة بالسكر الناعم ثم تترك لتبرد
نصيحة
• ينقع الزبيب في ماء الزهر أو ماء الورد أو عصير الفواكه للحصول على نكهة الذّ