وصفة تحضير كيك الفراولة
يسر موقع المعرفة القصوى ان يقدم لزواره الكرام :
وصفا تتحضير_ أشهى الأطباق
كيك الفراولة
المكونات
الكيكة
• 6 بيض
• كوب ماء مغلي
• كوب طحين
• 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
• كوب سكر
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 3 برش ليمون
الحشوة
• كريما
• جلو فراولة
• قطع فراولة
• شوكولاتة بيضاء مبروشة لتزيين الوجه
طريقة التحضير
- يفصل البياض عن الصفار
- يخفق الصفار جيدا مع السكر وبرش الليمون
- نضيف الماء المغلي ونتركه جانبا بدون خلط الماء
- نخفق البياض حتى يصبح مثل الكريما ويترك جانبا
- نخلط الصفار ونضيف عصير الليمون ونحركه
- نضيف الطحين والباكنج باودر إلى الصفار ونخلط على سرعة بطيئة حتى يتجانس ثم نضيف البياض بالتدريج ونحرك بالملعقة حتى يختلط ثم نخبزها على حرارة 180 درجة مئوية 350 فهرنهايت إلى حين النضج اختبار النضج بوضع سكين وخروجها نظيفة
وأخيرا
• الكيكة الاسفنجية تقسم 3 اقسام
• القسم الاول يحشى كريما وجلو فراولة
• القسم الثاني يحشى كريما وقطع فراولة
• عالوجه كريما وفراولة وشوكولاتة