_ وصفة تحضير كبكيك بالمربى.
_ المكونات
• كوب سمن
• كوب سكر
• كوب حليب سائل
• 3 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• مربي فراولة للحشو
• سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
- جهّزي الفرن بتسخينه على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
- اخفقي البيض و السكر ثم أضيفي السمن مع الإستمرار في التقليب والخفق.
أضيفي الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو والفانيليا إلى الخليط بالتدريج وقلبيه حتى تختفي آثار الدقيق والكاكاو تماماً.
- أضيفي كوب الحليب وقلبي مرة اخرى حتى يمتزج العجين.
- جهزي قوالب الكب كيك بوضع ملعقة او اثنتين من الخليط في قاع الكب كيك ثم ملعقة من مربى الفراولة ثم ملعقة او اثنتين من الخليط مرة أخرى.
- كرري الخطوة في كل قوالب الكب كيك.
- ضعي القوالب في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً ثم تزين بالقليل من السكر البودرة وتقدم.
وصحتين وعافية.